Welke soorten espressomachines zijn er?

Welke espressomachine kies je?

Het hangt van een aantal zaken af welk soort espressomachine het beste bij jou past:

• Je budget.
• De beschikbare ruimte.
• Het aantal kopjes dat je per dag zet.
• Koffiedranken die je wilt maken, bijvoorbeeld met melk.
• De opties en instellingen die je interessant vindt.
• Hoeveel je zelf wilt doen, of de machine automatisch doet.

Volautomaten

Een volautomaat maalt de koffiebonen vers voor elk kopje koffie. Koffiezetten gaat hiermee helemaal automatisch. De meeste machines hebben een aantal programma's waarmee je eenvoudig een espresso of een lungo zet. Als de machine automatisch melk kan opschuimen, dan heeft het meestal ook een knop voor cappuccino. Uitgebreide machines hebben vaak meer dan 10 verschillende voorgeprogrammeerde koffierecepten.

Smaak aanpassen

Je kunt de smaak van koffie bij een volautomaat op een aantal manieren aanpassen:

• Gebruik andere bonen.
• Pas de hoeveelheid water aan. 
• Verander de maalgraad van de bonen.
• Pas de dosering van de koffie aan. 

Schoonmaken

Met een volautomaat moet je heel wat onderdelen van de espressomachine schoonmaken en ontkalken. Het hangt van het merk af of dit volautomatisch gebeurt of dat je dit handmatig moet doen.

Melk opschuimen

Sommige volautomaten hebben een melkopschuimer. De voordeligste optie is een stoompijpje om handmatig melk op te schuimen. Voor een paar tientjes extra koop je een machine met een melkslangetje en cappuccinatore. De meest uitgebreide machines hebben een geïntegreerd melkreservoir. Daarmee zet je met één druk op de knop een melkkoffie. 

Testresultaten

Bekijk de testresultaten en vergelijk volautomatische espressomachines of kijk direct wat de beste volautomaat is.

Koffiecupmachines

Koffiecupmachines kennen we onder andere van Nespresso of Dolce Gusto. Dit zijn kleine, eenvoudige apparaten waarmee je onder hoge druk koffie zet met koffiecupjes. Momenteel zijn er 3 veelvoorkomende koffiecupsystemen in de winkels te vinden. Hiervan verschillen de cupjes:

• Nespresso
• Nespresso Vertuo
• Nescafé Dolce Gusto 

Overige koffiecups

Er zijn ook nog andere koffiecupsystemen te koop: Illy Iperespresso, Bosch Tassimo, Lavazza a Modo Mio en Segafredo MyEspresso. Deze systemen zijn minder goed verkrijgbaar. Je kunt ze voornamelijk vinden in (internationale) webwinkels.

Lees meer over de voor- en nadelen van koffiecupmachines en de verschillen tussen de systemen. Of bekijk meteen wélke Nespresso-cupjes of cups van Dolce Gusto je kunt kiezen.

Testresultaten

Bekijk de testresultaten en vergelijk koffiecupmachines of kijk direct wat de beste koffiecupmachine is.

Pistonmachines

Pistonmachines worden ook wel halfautomaten of manuele (handmatige) espressomachines genoemd. Je doorloopt zelf alle stappen van het koffiezetten. Daardoor heb je de meeste controle om de koffie precies zo te zetten zoals jij hem wilt hebben. 

Het kost wel wat tijd en experimenteren om precies de juiste instellingen te vinden. Gemalen koffie druk je aan in een filter. Deze hang je in een filterdrager onder de uitloop voor heet water. De machines hebben meestal een filter voor 1 en 2 kopjes.

Espresso maken met een pistonmachine

Een espresso met een pistonmachine maak je zo:

1. Vul het filterbakje met gemalen koffie of een ESE-pad.
2. Tamp de koffie aan met een zogenoemde 'tamper'. Daarmee verdeel je de koffie gelijk en zorg je dat het water niet te snel door de koffie loopt.
3. Plaats de gevulde filterdrager terug in de espressomachine. En laat het water doorlopen. De espresso is gezet.
4. Tik de koffieprut uit de filterdrager, maak de drager schoon en draai hem terug in de machine.

Melk opschuimen

De meeste pistonmachines hebben een stoompijpje voor het opschuimen van melk. Zelf melk opschuimen met een stoompijpje kost misschien wat oefening. Maar het schuim is zeker niet minder goed dan opgeschuimde melk uit een automatische melkopschuimer. Als een echte thuisbarista kun je zo allerlei verschillende koffiedranken maken. 

Smaak aanpassen

De smaak bij een pistonmachine hangt af van de machine. Maar ook van een aantal andere zaken:

• De melange en branding van de bonen.
• De maalgraad en hoe constant de maling is.
• De versheid van de bonen.
• De extractietijd en de aantampdruk.
• Het onderhoud van je espressomachine.

Testresultaten

Bekijk de testresultaten en vergelijk alle pistonmachines of kijk direct wat de beste pistonmachine is. Of start onze Keuzehulp espressomachines. Beantwoord een paar vragen en je weet direct welk type machine het beste bij je past.