Fruit bewaren
Vraag: Op veel versproducten staat een houdbaarheidsdatum, maar niet hoe je ze het best thuis kunt bewaren. Zo leg ik fruit bijvoorbeeld in het licht. Kan dat met alle soorten fruit?
Gepubliceerd op:14 december 2023
Antwoord: Het verschilt per fruitsoort wat de beste manier van bewaren is. Zo bewaar je bananen het best op een koele, donkere en droge plek en niet in de koelkast. Exotische fruitsoorten, zoals bananen, ananas en meloen, zijn namelijk gevoelig voor koudebederf. Peren en appels zijn juist langer houdbaar als je ze in de koelkast legt.
In de online bewaarwijzer van het Voedingscentrum kun je een product invoeren, waarna er gedetailleerde informatie en tips verschijnen over hoe en hoelang je dit product het best bewaart.
Kajo Mo, expert Voeding bij de Consumentenbond
Gezondgids 6, 2023